Szybka Napoleonka kokosowa

Na dnie formy wyłożyć warstwę herbatników. ¾ mleka pogrzać, dodać masło oraz cukier rozpuścić i doprowadzić do jednolitej masy, zagotować. W kubku wymieszać żółtka oraz budyń wymieszać z resztą mleka. Do mleka z masłem dodać stopniowo mąkę i rozprowadzić ją trzepaczką lub mikserem, aby nie było grudek. Dodać masę z budyniu i dokładnie połączyć składniki, zagotować, aby zgęstniało. Na koniec dodać wiórki i wymieszać, odstawić, aby lekko ostygło. Krem wylać na herbatniki, wyrównać dokładnie i rozłożyć na wierzchu kolejną warstwę herbatników. Ciasto schłodzić w lodówce przez kilka godzin, posypać wiórkami i cukrem pudrem.