Szybka surówka z białej kapusty

Kapustę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, oprószyć solą, wymieszać i po paru minutach odcisnąć z wody. Ogórek i obraną cebulę drobno posiekać.Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Wszystkie składniki włożyć do miski, skropić oliwą, przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, wymieszać. Podawać jako dodatek do ziemniaków i mięsa.