Szybki deser czereśniowo truskawkowy

08 lip 2015 10:11

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 8

ocena: 4/5 głosów: 13

Szybki deser powstał z myślą o niespodziewanym gościu. Do jego przygotowania wystarczy nam ok 30 minut, a kolejne 30 wystarczą by deser odpowiednio się schłodził w lodówce.

Składniki:

Szybki deser czereśniowo truskawkowy

200 g herbatników czekoladowych
4 duże łyżeczki masła orzechowego
400 ml śmietanki 30%
1 śmietan-fix
4 łyżki cukru pudru
350 g serka mascarpone
400 g wydrylowanych czereśni
150 g truskawek

Do dekoracji:
kilka czereśni "z ogonkiem"
kilka listków świeżej mięty
kilkanaście rurek waflowych z nadzieniem waniliowym

Sposób przygotowania:

Szybki deser czereśniowo truskawkowy

Herbatniki

Herbatniki drobno kruszymy w robocie kuchennym, dodajemy masło orzechowe, mieszamy. Powinny powstać większe "grudki". Do każdego pucharka wsypujemy na spód po łyżce takiej mieszanki.

Zobacz film: Tarta z truskawkami

Krem

Śmietankę ubijamy na sztywno z dodatkiem śmietanfixu. Dodajemy cukier puder oraz serek mascarpone. Do kremu powoli dodajemy po łyżce zblendowanych czereśni. Gotowy krem nakładamy do pucharków naprzemiennie z pozostałymi herbatnikami. Na wierzchu układamy pokrojone w ćwiartki truskawki oraz dekorujemy miętą, czereśnią i rurkami waflowymi. Deser schładzamy w lodówce.