Szybki torcik na zimno 2

Biszkopty układamy na dnie tortownicy. Do garnka wlewamy wodę, przekładamy truskawki (świeże lub mrożone) i je doprowadzamy do wrzenia, ostudzone miskujemy. Odmierzamy 2 szklanki musu i nastawiamy na gaz,gdy zacznie wrzeć zdejmujemy z ognia i wsypujemy galaretkę - dokładnie mieszamy. Kiedy zacznie tężeć rozkładamy na biszkoptach. Śmietanę miksujemy na sztywno. Mascarpone miksujemy razem z cukrem pudrem (można dodać więcej), następnie dodajemy śmietanę i zagęstniki mieszamy łyżką - układamy na warstwie truskawkowej i robimy łyżką "fale dunaju", na koniec posypujemy całość startą czekoladą