Szybkie, "resztkowe" penne

Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na oliwie. Wrzucamy pomidory z puszki, blendujemy, podgrzewamy, aż sos się nieco zredukuje, dodajemy sól i pieprz, suszoną natkę pietruszki, trochę śmietany.

Plastry szynki kroimy w kostkę. Pomidorki kroimy na plasterki. Wrzucamy do sosu. Sos doprawiamy do smaku. W międzyczasie gotujemy makaron penne. Ugotowany makaron odcedzamy, łączymy z sosem.

Danie wykładamy na talerze, posupujemy serem.

Podajemy z ulubioną surówką.