Szyjki indycze pieczone w winie

Szyjki indycze posypujemy przyprawą do steku oraz pieprzem cytrynowym. Dolewamy również olej. Mieszamy, aby przyprawy się dokładnie rozłożyły. Tak zamarynowane szyjki wstawiamy do lodówki na parę godzin. Zamarynowane szyjki przekładamy do naczynia żaroodpornego. Dokładamy cebulę pokrojoną w piórka i zalewamy je taką ilością wina, aby przykryły 1/3 objętości szyjek (ja wlałem około 100ml). Tak przygotowane szyjki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C. Pieczemy około 1,5 godziny. W połowie pieczenia szyjki przewracamy na drugą stronę, aby zbytni się nie wysuszyły. Podajemy polane sosem z cebulką z pieczywem. Smacznego.