Szynka w galarecie

Żelatynę rozpuścić w gorącym bulionie wg przepisu na opakowaniu. Zostawić do stężenia. Jajka pokroić na połówki. Pięć połówek zostawić. Resztę pokroić w kostkę razem z marynowanymi grzybkami i cebulą. Dodać groszek i majonez. Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Ogórki pokroić wzdłuż na ćwiartki. Przygotowany sos nakładać na plastry szynki. Położyć pasek papryki, słupek ogórka. Zwinąć w roladkę i układać na półmisku na przemian z połówkami jajek. Zalać tężejącym bulionem.