Szynka w sosie cebulowym z pieprzem

Szynkę kroimy w plastry obtaczamy w mące i smażymy w brytwance na oleju . Gdy szynka jest zarumieniona z dwóch stron dodajemy obraną pokrojoną w piórka cebulę ok 2 sztuki dosć spore ,mieszamy mięso z cebulą .Podlewamy białym winem .Wino redukujemy ,dodajemy łyżkę masła -mieszamy i podlewamy wodą .Dusimy ,dodajemy 2 kostki warzywne . Mięso dusimy jeszcze z 15 min i dodajemy 2-3 łyżki pieprzu kulki . Jak trzeba podlewamy wodą .Na koniec doprawiamy sola jak jest taka potrzeba.Jezeli sos nie jest gesty zaciągamy mąką z wodą .