Szynkowe roladki.

Żelatynę dokładnie rozpuścić w małej ilości wrzątku. Kremówkę ubić trzepaczką dodając : sok z cytryny, szczyptę soli, odrobinę cukru. Pod koniec ubijania dodać rozpuszczoną żelatynę. Cieniutko posmarować szynkę śmietaną i zwinąć w ruloniki. Na talerzu lub półmisku ułożyć po listku sałaty a na nich roladki z szynki. Paprykę umyć i pokroić w paski. Udekorować szynką papryką.