Tarta brzoskwiniowa

Ciasto: Wszystkie składniki ciasta zagnieść, owinąć folią i wstawić do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wyłożyć ciasta do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia ponakładać widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok 15-20 minut. Wyjąć i ostudzić,. Krem: Brzoskwinie odcedzić z zalewy i pokroić na plasterki. Zimną kremówkę ubić. Serek mascarpone zmiksować z cukrem i dodać kremówkę delikatnie wymieszać i wyłożyć na upieczony spód na kremie poukładać brzoskwinie. Wstawić do lodówki aby masa stężała.