Tarta na zielono

22 lis 2014 20:29

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Bardzo lubię kruche ciasto. Często piekę tarty, bo są smaczne i syte. Pasują do nich idealnie każde warzywa.

Składniki:

Tarta na zielono

3/4 kostki masła,
1/3 kg mąki pszennej tortowej,
2 żółtka,
szczypta soli,
5 łyżek ciepłej wody.
Farsz:
20 dag zielonego groszku,
5 dag startego sera najlepiej parmezan,
zielona część pora,
20 dag wędliny.

Sposób przygotowania:

Tarta na zielono

Masło siekamy i mieszamy z mąką sól, dodajemy żółtka i zagniatamy ciasto, dodajemy wody gdy ciasto jest za suche. Wylepiamy formę do tarty i pieczemy z obciążeniem spodu 20 min. Wędlinę kroimy na małe paski i smażymy z pokrojonym porem chwilę, wrzucamy groszek, i farsz wykładamy na ciasto, posypujemy serem, zapiekamy 15 min. w temp. 160 stopni.