Tarta z jabłkami i spodem budyniowym

26 wrz 2021 20:10
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 8

ocena: 0/5 głosów: 0

Wspaniała, krucha tarta ze spodem z budyniu śmietankowego i pachnącymi cynamonem jabłkami. Idealny deser do popołudniowej kawy.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Tarta z jabłkami i spodem budyniowym

Ciasto:

180 g mąki pszennej
100 g masła
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 duże jajko
szczypta soli

Nadzienie jabłkowe:

5 twardych jabłek
1 łyżka masła
2 łyżeczki cynamonu

Spód budyniowy:

1 opakowanie budyniu śmietankowego
1/2 litra mleka
2 łyżeczki cukru

Sposób przygotowania:

Tarta z jabłkami i spodem budyniowym

Przygotowanie spodu:

Sypkie składniki ciasta wysypać na stolnicę. Dodać pokrojone na kawałki masło i wysiekać siekaczką lub nożem aż masło będzie w drobnych kawałeczkach. Uformować kopiec, wbić jajo, zagnieść jednolite ciasto, zawinąć je w folię spożywczą i schować na 40 minut do lodówki. Po tym czasie ciasto rozwałkować i przenieść do wysmarowanej masłem formy do tarty o średnicy 24 cm. Ponakłuwać widelcem.

Zobacz film: Wizyta na targach Expo Sweet

Przygotowanie budyniu:

Z 1/2 l mleka odlać 1/4 szklanki. Resztę wlać do garnka i zagotować. Do szklanki wsypać budyń i cukier, wymieszać dokładnie, aby nie było grudek. Zawartość szklanki wlać do garnka, zagotować ciągle mieszając. Lekko przestudzony budyń równomiernie rozprowadzić po cieście.

Kończenie ciasta:

Jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w niewielką kostkę. W garnku roztopić masło, wrzucić jabłka i cynamon. Smażyć przez pięć minut dość często mieszając. Podsmażone jabłka wyłożyć na tartę. Całość piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut. Życzę smacznego!