Tarta z karmelizowanymi bananami

Formę w której będziemy piec ciasto, stawiamy na palniku, włanczamy źródło ciepła i wsypujemy cukier, dodajemy wodę i nie mieszając czekamy aż cukier się skarmelizuje. W tym czasie kroimi banany na krążki o grubości 1-1,5 cm. Zdejmujemy formę z ognia, układamy na karmel warstwę bananów, całość przykrywamy ciastem francuskim, robimy kominek, nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 25- 30 minut. Gdy ciasto jest już gotowe, wyjmujemy z piekarnika, lekko ostudzamy, tak żeby karamel pozostał lekko płynny, przykrywamy formę talerzem i odwracamy ciasto do góry nogami, gotowe! Smacznego!