Sposób przygotowania:
Tarta z malinami i mascarpone
Do mąki wsypać cukier, sól, kakao, dodać żółtka i palmę. Szybko zagnieść gładkie ciasto. Ciasto cienko rozwałkować i wykleić nim dno i boki natłuszczonej foremki do tarty lub tortownicy. Dno gęsto ponakłuwać widelcem. Piec w 180 stopniach przez ok. 20-25 minut. Upieczone ciasto ostudzić. Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder i mascarpone. Masą napełnić ostudzone ciasto, wyrównać powierzchnię. Maliny dokładnie oczyścić. Ułożyć je gęsto na masie śmietanowo-serowej. Ciasto mocno schłodzić w lodówce.
