lalunia

lalunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1993]

Tarta z truskawkami i serkiem mascarpone

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 15
         
ocena: 5/5 głosów: 7

To że mamy ciepłe dni i pyszne truskawki wszędzie widzimy . Przynajmniej ja widzę napawa mnie entuzjazmem i chęcią robienia pysznych smakołyków dzisiaj jest to tarta z mascarpone i truskawkami .

Tarta z truskawkami i serkiem mascarpone Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Tarta z truskawkami i serkiem mascarpone

 

  • Tarta:
  • 500gram mąki tortowej typ 450
  • 3 jajka,
  • Margaryna 250 gram
  • 2 łyżki śmietany 18 % ,
  • 2 łyżki cukru pudru.
  • Blaszka ceramiczna do tarty średnica 30 cm

 

 

  • Krem mascarpone:
  • 250 gram serka mascarpone
  • 350 ml śmietanki 30% schłodzonej
  • 16 gram cukru waniliowego,
  • 100 gram cukru.

 

  • Dodatkowo ;
  • truskawki 300 gram
  • 2 galaretki cytrynowe

 

Sposób przygotowania:

Tarta z truskawkami i serkiem mascarpone
Wykonanie ciasta na tarte : Na stół wsypujemy mąkę. Dodajemy jaja i margarynę z cukrem . Śmietanę na końcu. Zagniatamy ciasto dosyć szybko.Wałkujemy ciasto. Smarujemy formę margaryną i obsypujemy mąką Przekładamy ciasto dociskamy do brzegów. Nakłuwamy widelcem. Pieczemy koło 15-20 minut w 180 stopniach. Wyjmujemy zostawiamy do ostudzeniaKrem mascarpone wykonanie : Galaretki cytrynowe rozrabiamy w 600 ml wrzątku i zostawiamy do ostudzenia . Kiedy galaretka zaczyna lekko tężeć robimy krem. Miksujemy na lekkich obrotach serek z cukrem i cukrem waniliowym . Dodajemy ubitą śmietanę partiami do serka mascarpone . Krem przekładamy na ostudzona tarte . Truskawki umyte i pokrojone układamy na serku z mascarpone i zalewamy tężejąca galaretką . Do lodówki na 2 godzinki i można jeść .
Tarta z truskawkami i serkiem mascarpone
Na stół wsypujemy mąkę. Dodajemy jaja i margarynę z cukrem . Śmietanę na końcu. Zagniatamy ciasto dosyć szybko. Wałkujemy ciasto.
Tarta z truskawkami i serkiem mascarpone
Smarujemy formę margaryną i obsypujemy mąką Przekładamy ciasto dociskamy do brzegów. Nakłuwamy widelcem. Pieczemy koło 15-20 minut w 180 stopniach. Wyjmujemy zostawiamy do ostudzenia
Tarta z truskawkami i serkiem mascarpone
Miksujemy na lekkich obrotach serek z cukrem i cukrem waniliowym . Dodajemy ubitą śmietanę partiami do serka mascarpone . Krem przekładamy na ostudzona tarte .
Tarta z truskawkami i serkiem mascarpone
Truskawki umyte i pokrojone układamy na serku z mascarpone i zalewamy tężejąca galaretką . Do lodówki na 2 godzinki i można jeść .