Tarta ze śliwkami i jabłkami pod kruszonką

07 wrz 2019 20:16
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Kruche ciasto plus owoce sezonowe - to połączenie zawsze się sprawdza. Na przełomie lata i jesieni idealnym składnikiem takiej tarty będą śliwki i jabłka.

Składniki:

Tarta ze śliwkami i jabłkami pod kruszonką

Na kruche ciasto:

300 g mąki pszennej
200 g masła 83% tłuszczu
100 g cukru pudru
1 żółtko

Owoce:

0,4 kg śliwek
0,4 kg jabłek
cynamon
cukier (ilość według uznania)

Na kruszonkę:

500 g mąki pszennej
400 g cukru
400 g masła

cukier puder

Sposób przygotowania:

Tarta ze śliwkami i jabłkami pod kruszonką

ETAP 1:

Przygotowujemy kruche ciasto na spód: mąkę i cukier puder przesiewamy do miski. Dodajemy żółtko i posiekane, zimne masło. Zagniatamy ciasto.

Ciasto owijamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na 30 minut. Następnie ciasto rozwałkowujemy i przekładamy do formy na tartę tak, aby wylepić jej dno.

Ciasto nakłuwamy i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 175 st. C na 15 minut.

Zobacz film: Chatka Baby Jagi

ETAP 2:

Przygotowujemy owoce. Jabłka i śliwki myjemy. Jabłka obieramy, wykrajamy gniazda nasienne, resztę jabłek kroimy na kawałki.

Śliwki pozbawiamy pestek i kroimy w ćwiartki. Owoce posypujemy cukrem i cynamonem, mieszamy.

ETAP 3:

Owoce układamy na kruchym spodzie.

ETAP 4:

Przygotowujemy kruszonkę: mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier i masło pokrojone w kostkę. Ciasto zagniatamy tak, aby miało konsystencję grudek. Tak powstałą kruszonką posypujemy owoce.

Tartę pieczemy w 175 st. C przez ok. 35 minut.

Ostudzone ciasto oprószamy cukrem pudrem.