Tartaletki z jabłkowym kisielem

20 wrz 2015 18:09

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 15

ocena: 5/5 głosów: 13

Kisiel podany w kruchych babeczkach smakuje pysznie! Dodatek żurawiny fajnie smakuje, a jabłuszkowa dekoracja zachęca do sięgnięcia po jeszcze jedną sztukę!

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Tartaletki z jabłkowym kisielem

CIASTO;

250 gram mąki,
0,5 kostki margaryny,
2 płaskie łyżki cukru pudru,
1 żółtko,
1 jajko,
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

KISIEL JABŁKOWO_ ŻURAWINOWY

3 szklanki soku jabłkowego domowej roboty,
spora garść suszonej żurawiny,
cynamon do smaku,
cukier do smaku (niekoniecznie),
2 łyżki (kopiate) mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

Tartaletki z jabłkowym kisielem

ETAP 1

Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy do niej pozostałe składniki ciasta i zagniatamy je.
Gotowe ciasto wałkujemy na grubość około 0,5 cm.

Zobacz film: Tarta z gruszkami

ETAP 2

Za pomocą foremek wycinamy koła. Wyciętymi kołami wykładamy środki natłuszczonych foremek.
Tak przygotowane babeczki wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy je do zrumienienia około 20 minut w 180°C.
Upieczone kruche spody wyjmujemy i studzimy.Resztki ciasta zagniatamy, wałkujemy i wycinamy z nich małe jabłuszka. Ciasteczka- jabłuszka pieczemy. Będą one stanowić dekoracje tartaletek. Jeśli ktoś nie czuje się na siłach można upiec samo ciasto, przestygnięte pokruszyć i otrzymaną „kruszonką” udekorować deser.

ETAP 3

KISIEL: Dwie szklanki soku przelewamy do garnka. Dodajemy do niego żurawinę i zagotowujemy. W pozostałej części soku rozprowadzamy mąkę ziemniaczaną. Gotujący sok zalewamy mieszaniną. Gotujemy kisiel. Gotowy doprawiamy do smaku. Powinien wyjść dość gęsty, by nie wypływał z babeczek.