Tartaletki z truskawkami i kruszonką

15 cze 2019 15:33
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Co do tego, że truskawki smakują pysznie z kruszonką i ciastem kruchym, chyba nikt nie ma wątpliwości? Tak więc zachęcam do skorzystania z przepisu:).

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Tartaletki z truskawkami i kruszonką

CIASTO:

30 dag mąki pszennej,
15 dag margaryny,
8 dag cukru pudru,
3 żółtka,
¼ łyżeczki proszku do pieczenia,

DODATKOWO:

Tłuszcz do wysmarowania foremek,
Około 400 gram truskawek,
1 łyżka mąki ziemniaczanej

KRUSZONKA:

120 g mąki,
50 gram cukru kryształu,
1 cukier waniliowy,
60 gram masła

Sposób przygotowania:

Tartaletki z truskawkami i kruszonką

ETAP 1

CIASTO: Na stolnicę przesiewamy mąkę. Dodajemy do niej pozostałe składniki ciasta.

Zobacz film: Ciastka z ciasta francuskiego

ETAP 2

Zagniatamy ciasto

ETAP 3

Powstałe ciasto wałkujemy na grubość około 0,5 cm. Z ciasta za pomocą foremek wykrawamy koła. Wyciętymi kołami wyklejamy natłuszczone foremki. Dno babeczek nakłuwamy widelcem.

ETAP 4

Truskawki myjemy, osuszamy i usuwamy z nich szypułki. Tak przygotowane łączymy z mąką ziemniaczaną.
Przygotowanymi owocami wypełniamy środki ciasta kruchego.

ETAP 5

Na owoce wykładamy kruszonkę.
Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika. Tartaletki pieczemy około 25 -30 minut w 180°C do zrumienienia.

KRUSZONKA: Składniki kruszonki przekładamy do miski. Rozkruszmy je w dłoniach do uzyskania kruszonki.