Tartaletki z truskawkami

ETAP 1:

Mąkę przesiać i wymieszać z cukrem i szczyptą soli, dodać żółtka, masło i wodę, następnie szybko zagnieść ciasto które schłodzić w lodówce.


7 foremek do tartaletek o średnicy 10 cm wysmarować masłem i delikatnie posypać mąką,

ETAP 2:

schłodzone ciasto podzielić na 7 porcji i każdą porcją ciasta wylepić tartaletki,

ETAP 3:

delikatnie nakłuć je widelcem na cieście położyć krążek z ciasta na który wysypać fasolę.

Tartaletki piec w 200 st około 15 minut.

ETAP 4:

Budyń ugotować w 1,5 szklanki mleka i wystudzić, śmietanę ubić z cukrem pudrem i delikatnie połączyć z zimnym budynie.

ETAP 5:

Z upieczonych tartaletek zdjąć papier z fasolą na środku wycisnąć niewielką ilość sosu truskawkowego i napełnić je kremem budyniowym, następnie obłożyć truskawkami pociętymi w plasterki.