Tatar francuski

Skrzydło wołowe przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa jeden raz. Wbijamy jajko, dodajemy musztardę francuską oraz sos sojowy. Mięso wyrabiamy z przyprawami na jednolitą masę. Cebulę bardzo drobno kroimy. Z mięsa na talerzu formujemy kotleciki, które dookoła obsypujemy kostką cebuli. Całość posypujemy świeżo mielonym pieprzem kolorowym. Smacznego.