Tatar z łososia

ETAP 1:

Łososia rozdrabniamy. Dodajemy do niego pokrojony koperek i dokładnie mieszamy. Całość skrapiamy sokiem z limonki. Doprawiamy do smaku i wlewamy łyżeczkę oleju lnianego. Mieszamy i dajemy na 10 minut do lodówki

ETAP 2:

Wydrążony z awokado miąższ skrapiamy sokiem z limonki, by nie ściemniał po czym rozgniatamy go na papkę i doprawiamy do smaku. Obranego ogórka ścieramy na tarce o grubych oczkach. Odciskamy go, by pozbyć się nadmiaru soku.

ETAP 3:

Tak przygotownaego ogórka mieszamy z drobniutko pokrojoną cebulą oraz łyżeczką oleju lanianego, szczyptą soli i pieprzu.

ETAP 4:

Wnętrze małej miseczki wykłądamy folią spożywczą. Na dno dajemy warstwę z łososia, na którą układamy warstwę z ogórkiem. Na wierzchu rozsmarowujemy pastę z awokado. Całość chłodzimy w lodówce. Przekładamy na talerzyk i dowolnie dekorujemy.
Smacznego