Tatar z łososia

Łososia, szczypiorek i oliwki posiekać. Dodać sok z połowy cytryny. Doprawić solą i pieprzem. Wstawić na 10 minut do lodówki. Następnie nakładać do pojemnika (może być np filiżanka), ugnieść i odwrócić dnem do góry aby z niego wypadł na talerz. Tak uformowane kopczyki przyozdobić oliwkami. Podawać z czosnkową bagietka.