Sposób przygotowania:
Tatar z łososia z buraczkami
Szalotkę oraz kapary pokroić drobno. Łososia pokroić w kostkę i wymieszać z cebulą oraz kaparami. Dodać wódkę, pieprz, sok z cytryny. Ułożyć warstwę w ringu (ok 3 cm). Następnie, jako górną warstwę ułożyć buraczki wiórki (ok 1 cm). Podawać schłodzone natychmiast ze świeżą bagietką lub puddingiem yorkshire.
