Tatar ze śledzia

śledzie umyć drobniutko posiekać ,polać sokiem z wyciśniętej cytryny.Cebulę obrać i posiekać ,ogórek obieramy ze skórki i też drobniutko kroimy.Paprykę oczyścić z nasion i pokroić na niewielkie kawałki .Wszystkie skłądniki wymieszać razem ,doprawić solą i pieprzem Do śledzi dodajemy żółtka i mieszamy.Podajemy z chlebkiem pszennym. Wszystkie skłądniki można przepuścić przez maszynkę i wtedy będziemy mieć konsystencję pasty do smarowania pieczywa.