Zwykłe pszenne bułeczki

Do miski sypać mąkę i sól. W letniej wodze rozpuścić cukier i drożdże, wlać do mąki, dodać rozpuszczone masło i wbić jajko. Zamieszać i zagnieść elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na godzinę. Po tym czasie ciasto zagnieść. Podzielić na 8 kawałków, uformować okrągłe bułeczki i wyłożyć na papier do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut.Bułeczki piec 15 minut w temperaturze 220 stopni, po upieczeniu wystudzić na kratce.