Torcik Jubileuszowy

Biszkopt - Oto link;

https://gotujmy.pl/serduszko-wy-przezent,przepisy-tort-z-bita-smietana-przepis,260192.html

Krem śmietankowy;

Śmietanę dobrze schłodzić w lodówce, następnie ubić na sztywno z cukrem pudrem dodając pod koniec ubijania śmietan fixy, ubijać aż masa będzie sztywna.

Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody.

Rozpuszczoną letnią żelatynę cienkim strumykiem dodać do ubitej śmietany.

Brzoskwinie odsączyć na sicie pokroić w kostkę.

Biszkopt przekroić na trzy blaty, każdy blat nasączyć sokiem z brzoskwiń.

Pierwszy spodni blat posmarować dżemem, nałożyć część kremu śmietankowego, na krem część pokrojonych brzoskwiń lekko je wciskając w krem, nałożyć drugi blat zrobić to samo co z pierwszym, nałożyć trzeci blat dobrze dociskając formując tort.

Cały tort posmarować gotowym kremem zrobionym według opisu na opakowaniu.

Boki obłożyć rurkami, dwie czekoladowe jedna waniliowa - cały tort dookoła.

Tort obwiązać wstążką, udekorować różyczkami i listkami z masy cukrowej oraz koralikami.

Wstawić do lodówki na 4 - 5 godzin.

Różyczki i listki mojego wykonania.