Torcik szpinakowy ze śmietaną

Szpinak odmrozić i odcisnąć. Do miski wbić jajka i wsypać cukier, zmiksować na wysokich obrotach na puszysta masę.

Następnie dalej miksując powoli wlewamy olej i wsypujemy przesiane mąki z proszkiem. Na końcu dodajemy szpinak i razem mieszamy.

Tortownice wykładamy papierem i wlewamy ciasto do niej.

Pieczemy 60 minut w 180st C, (najlepiej sprawdzić patyczkiem). Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do przestygnięcia.

Ciasto przekrawamy na pół.

Śmietanę ubijamy na sztywno dodając pod koniec śmietan - fix i cukier puder.

Śmietaną przekładamy pierwszą cześć ciasta, przykrywamy drugą częścią ciasta, i dowolnie dekorujemy ciasto.

Na wierzchu posypujemy perełkami i cukrem błyszczącym.

Schładzamy ok 2 godz.