Torcik z galaretką

Jasna galaretke rozpuszczamy w połowie szklanki gorącej wody, a ciemna rozpuszczamy tak jak w przepisie na galaretce. Rozrabiamy i odstawiamy w chłodne miejsce az stęzeją.Herbatniki kruszymy i wysypujemy nimi dno tortownicy. Masło przekładamy do miski i ucieramy z cukrem pudrem na jednolita masę. Cały czas ucierając dodajemy po jednym żóltku. Kiedy masa będzie jednolita dodajemy zmielony twaróg. Z białek ubijamy sztywna pianę. Ubita piane dodajemy do masy. Lekko juz stężałą jasną galaretkę dodajemy do masy. Tak przygotowana masę przelewamy do formy, na wierzch kładziemy owoce np. truskawki i zalewamy ciemna galaretką. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.