Torcik z mascarpone

Żółtka jaja utrzyj z sokiem z cytryny,cukrem i skórką cytrynową.Dodaj do żółtek pianę ubitą z białek oraz dwa rodzaje mąki.Ciasto wylej do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy.Piecz 180-30 min,ostudź. Oczyść i umyj jagody,1/2 jagód zmiksuj z mascarpone i cukrem.Ubij kremówkę z cukrem waniliowym i śmietan-fixem,dodaj do kremówki żelatynę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody oraz pozostałe jagody .Biszkopt przekrój na pół,posmaruj kremem z mascarpone i złóż.Jego wierzch i boki posmaruj kremówką z jagodami i wstaw do lodówki na parę godzin.