Tort bezowy ze śmietaną

Upiec biszkopt jasny z 8 jajek. MASA: Śmietanę ubić, dodać cukier wanilinowy i cukier puder. w zimnej wodzie rozpuścić żelatynę, przelać ją do gorącej wody, a następnie wlać do ubitej śmietany. Biszkopt przekroić na połowę. Obydwie części posmarować dżemem morelowym. Na pierwszy krążek nałożyć ubitą śmietanę, a na nią dwie warstwy bezów i jeszcze jedną warstwę śmietany. Przykryć wszystko drugim krążkiem. Wierzch posmarować cienko śmietaną. Zetrzeć czekoladę na grubej tarce i posypać nią torta.