magdalennab

magdalennab

Szef Kuchni
[Przepisów: 43]

Tort biszkoptowy z kremem waniliowym

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Tort bez pieczenia

Tort biszkoptowy z kremem waniliowym

Składniki:

Tort biszkoptowy z kremem waniliowym

 

  • 60 sztuk biszkoptów,
  • kilka łyżek galaretki porzeczkowej lub malinowej
  • Krem:
  • 1 szklanka wrzącego mleka
  • 5 żółtek,
  • 10 dag cukru
  • 1/2 laski wanilii
  • 15 dag masła deserowego

 

Sposób przygotowania:

Tort biszkoptowy z kremem waniliowym
Sporządzić krem: ubić żółtka z cukrem na parze, zaparzyć wrzącym mlekiem i ubijać aż zgęstnieje, dodać wanilię, ostudzić mieszając. Utrzeć masło, dodawać po trochu ostudzoną masę z żółtek, ucierając. Tortownicę wyłożyć biszkopcikami, przycinając je według potrzeby tak, aby cała powierzchnia dna i boków tortownicy została założona; biszkopty posmarować galaretką. Nakładać tor warstwą kremu i warstwą biszkoptów, smarując je cienko galaretką, na wierzch położyć warstwę biszkoptów; pozostawić parę łyżek kremu do posmarowania powierzchni tortu. Tort przycisnąć krążkiem, lekko obciążyć, wynieść na kilka godzin na zimno. Przed podaniem posmarować tort cienką warstwą kremu i przybrać.