Tort czekoladowy

ciasto: cukier, masło, cukier waniliowy podgrzewamy w rondelku; do naczynia wbijamy żółtka, mąkę wsypujemy i proszek do pieczenia i wszystko ucieramy. następnie przelewamy z rondelka do naczynia. Z białek ubijamy pianę dodajemy do niej sól i dodajemy do naczynia. Na końcu dodajemy bakalie. Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Pieczemy 50-60 min w 180 C. Wyciągamy, stawiamy do ostygnięcia. Przekrawujemy na kilka części. Przekładamy masą. Polewamy z wierzchu polewą. masa: jaja utrzeć z cukrem ubić na parze (podobnie jak na ciasto biszkoptowe) i ostudzić. Tłuszcz utrzeć, dodawać po łyżce ubitej jaja nie przerywać ucierania, aż masa będzie jednolita i pulchna. polewa: zagotować w niewielkim garnuszku masło, kakoao i dokładnie rozmieszać a następnie podgrzać. Polewać wypieki gdy polewa jest letnia. Polewa wystarcza na tort średniej wielkości lub ciasto w foremce 24x40cm.