Tort dla Pawła, Andżeliki i Adama

27 maj 2018 20:19
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Tort ten wykonałam dla trzech solenizantów to znaczy syna Pawła ,jego narzeczonej oraz zięcia Adama którzy obchodzili swoje urodziny w jednym dniu i byli Ci sami goście. Torcik smakował wszystkim i spodobał się solenizantom oraz gościom .

Więcej zdjęć (11)

Składniki:

Tort dla Pawła, Andżeliki i Adama

Składniki na biszkopt;
mąka tortowa 375 g,
mąka ziemniaczana 100 g,
cukier 250 g,(można dać więcej ),
jajka 8 szt,
sól szczypta,
proszek do pieczenia 3 płaskie łyżeczki,
soda oczyszczona 1 płaska łyżeczka,

Gotowy krem śmietankowy 1 op,
mleko 300 ml,

Masa śmietankowa z mascarpone;
śmietana 30 % 1,5 litra,
cukier puder 5 łyżek ,
śmietan fix 5 op,
serek mascarpone 500 g,

Poncz;
sok z cytryny 1,5 szt,
woda ciepła 3/4 szkl,
cukier 4 łyżki,

Kawa rozpuszczalna 1,5 szkl,
biszkopty 1 op,

Do dekoracji;
owoce,
koraliki cukrowe,

Sposób przygotowania:

Tort dla Pawła, Andżeliki i Adama

Biszkopt zrobiłam według tego przepisu.

oto link;

https://gotujmy.pl/biszkopt-prostokatny-z-8-jaj,przepisy-ciasta-przepis,273743.html

Krem śmietankowy z mascarpone;

Dobrze schłodzoną kremówkę 30 % ubijamy na sztywną masę ze cukrem pudrem.

Pod koniec ubijania dodajemy śmietan fix -y .

Ubitą śmietanę łączymy z serkiem mascarpone.

Biszkopt po wystudzeniu przekroić na dwa baty ,blaty nasączyć ponczem z soku z cytryny, cukru i ciepłej wody.

Spodni blat po nasączeniu wysmarować dżemem wiśniowym.

Na dżem rozłożyć większą część ubitej masy śmietankowej z serkiem mascarpone.

Biszkopty namoczyć w kawie rozpuszczalnej, a następnie ułożyć na masie śmietankowo - serowej.

Na biszkoptach rozsmarować ponownie część masy śmietankowo - serowej,przykryć drugim blatem.

Cały tort wysmarować gotowym kremem śmietankowym przygotowanym według opisu na opakowaniu.

Boki obłożyć wiórkami kokosowymi.

Na górze rozsmarować ostatnią część masy smietankowo - serowej, udekorować rozetkami z ubitej śmietany, koralikami cukrowymi oraz owocami.

Dekoracja według swojego uznania.

Tort włożyć na całą noc do lodówki.