ziutula

ziutula

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 214]

Kurczak z młodymi ziemniakami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Najlepsze danie obiadowe to kurczak, młode ziemniaki, sałata i pomidory z mozzarellą, do tego kubek zimnej maślanki i jest super obiad.

Kurczak z młodymi ziemniakami Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Kurczak z młodymi ziemniakami

 

  • udka kurczaka 2 sztuki duże,
  • woda 2 litry,
  • ziele angielskie 5 sztuk,
  • liście laurowe 3 sztuki,
  • przyprawa do kurczaka 1/2 opakowania,
  • olej rzepakowy 6 łyżek,
  • cebula 1 sztuka,
  • przyprawa w płynie - ile potrzeba,
  • woda 1/2 szklanki,
  • pieprz mielony - ile potrzeba,
  • ziemniaki młode małe 1 kg,
  • sałata zielona +śmietana + cukier + sól + pieprz mielony + ocet winny do smaku,
  • pomidory + mozzarella kulka duża 1 sztuka,
  • koperek 1/2 pęczka

Sposób przygotowania:

Kurczak z młodymi ziemniakami
Duże uda kurczaka podzielić na cztery części, podgotować w wywarze rosołowym z zielem angielskim, liśćmi laurowymi, po zagotowaniu wody gotować z 30 minut na mniejszym ogniu.

Porcje wyjąć na talerz i dobrze wystudzić (wywar wykorzystać do zupy jaką się lubi), następnie natrzeć przyprawą do kurczaka, na gorącym oleju zrumienić z każdej strony.

Następnie dodać pokrojoną cebulę, przyprawę w płynie, dolać z 1/2 szklanki wody i pod przykryciem dusić z 35 minut.

Młode ziemniaki ugotować, wystarczy je tylko dobrze wymyć.

Podawać z zieloną sałatą ze śmietaną, pomidorami z mozzarellą, posypane pieprzem i koperkiem.
Kurczak z młodymi ziemniakami
Podgotowane porcje kurczaka są lepsze smakowo później zrumienione z przyprawami.
Kurczak z młodymi ziemniakami
Młode, polskie, malutkie ziemniaki wystarczy tylko dobrze umyć bez obierania czy skrobania.