Tort kokosowo - lodowy

Żelatynę namoczyć w 4 łyżkach wody. Jogurt wymieszać z cukrem pudrem i waniliowym oraz wiórkami kokosowymi. Mandarynki osączyć z syropu. Tortownicę posmarować masłem. Dno wyłożyć biszkoptami nasączonymi w syropie. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody, a kiedy lekko ostygnie, dodać do jogurtu. Mandarynki pokroić w kostkę. Gdy masa lekko zastygnie, wymieszać ją z owocami kandyzowanymi i mandarynkami, nastepnie wylać na biszkopty. Wierzch ciasta posypać chipsami kokosowymi. Tortownicę wstawić na godzinę do lodówki. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Gdy lekko zgęstnieje polać tort cienką smużką.