Tort orzechowy bez pieczenia

Do garnka wlewamy mleko, wsypujemy cukier i zagotowujemy. Do gotującego się mleka wsypujemy zmielone orzechy, mieszamy. Zmniejszamy gaz i gotujemy masę orzechową aż zgęstnieje ok. 10 minut co jakiś czas mieszając.

Gdy masa zgęstnieje, zdejmujemy ją z ognia i odstawiamy aby wystygła.Miękkie masło ucieramy na puch.Następnie do masła dodajemy mascarpone i ucieramy razem. Do masy maślanej dodajemy porcjami masę orzechową i miksujemy razem do połączenia się obu mas.

Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia.Na tym układamy 1 warstwę biszkoptów.Na biszkopty wykładamy połowę masy, wyrównujemy. Na masę układamy 2 warstwę ciastek a na nie kolejną warstwę kremu.Wyrównujemy. Wstawiamy do lodówki.

W tym czasie w kąpieli wodnej rozpuszczamy tabliczkę czekolady. Śmietankę ubijamy na sztywno i łączymy z przestudzoną roztopioną czekoladą. Mieszamy razem do połączenia się składników. Masę czekoladową wykładamy na wierzch tortu, wyrównujemy i posypujemy orzechami.

Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc. Po tym czasie biszkopty zrobią się miękkie i ciasto będzie gotowe.

Przechowujemy ciasto w lodówce.