Tort truskawkowy

18 lis 2011 17:39

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Świetny przepis naprawde polecam!!!

Składniki:

Tort truskawkowy

Składniki ciasta:
12 dag mąki,
15 dag cukru,
otarta skórka z cytryny,
4 jajka,
5 dag mąki ziemniaczanej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Składniki kremu:
75 dag twarożku,
15 dag cukru,
cukier waniliowy,
2 łyżki soku cytrynowego,
50 dag truskawek,
6 płatków żelatyny,
2 łyżki dżemu truskawkowego

.Do dekoracji:
25 dag truskawek,
5 dag cukru,
łyżeczka mąki ziemniaczanej,
5 dag gorzkiej czekolady,
2 opakowania śmietany kremówki.

Sposób przygotowania:

Tort truskawkowy

Utrzeć żółtka, cukier, 2 łyżki wody i skórkę z cytryny, dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną, proszek do pieczenia. Ubić białka, połączyć z ciastem. Piec 30 min w temperaturze 180 stopni. Twarożek utrzeć z cukrem, sokiem z cytryny, cukrem waniliowym, dodać pokrojone truskawki, rozpuszczoną żelatynę. Schłodzić. Biszkopt przekroić na 3 krążki. Przełożyć je dżemem oraz masą serowo-owocową. Zmiksować 20 dag truskawek, dodać mąkę ziemniaczaną, zagotować. Ubić śmietanę z cukrem, nałożyć na wierzch tortu, obłożyć pozostałymi truskawkami, udekorować musem truskawkowym i czekoladą.