Tort urodzinowy w kształcie kobiety

Biszkopt zrobiony jak wszystkie moje biszkopty. Białka ubijam z szczyptą soli na sztywno dodaję cukier i żółtka dalej miksując dodaje mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i delikatnie łącze z masą białkową, przekładam do formy o wymiarach 24 / 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. 

Po upieczeniu wyjmuję biszkopt i zostawiam do wystudzenia.

Krem śmietankowy - Śmietanę ubijam na sztywno z cukrem pudrem pod koniec ubijania dodaje śmietan fixy. Żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie i cienkim strumieniem dodaje do ubitej śmietany miksuje krótko na małych obrotach do połączenia składników.

Krem wkładam do lodówki.

Krem czekoladowy; Kremówkę podgrzewam dodając połamaną czekoladę mieszam do całkowitego rozpuszczenia czekolady, wystudzić włożyć do lodówki na całą noc, następnego dnia połączyć z śnieżkami, miksując na jednolitą masę.

Gotowy krem włozyc do lodówki na 15 minut do schłodzenia.

 Białka ubijam z szczyptą soli na sztywno dodaję cukier i żółtka dalej miksując, mąki mieszam razem z proszkiem do pieczenia i delikatnie wsypuję do masy białkowej. przekładam do formy o wymiarach 24 / 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Po upieczeniu wyjmuję biszkopt i zostawiam do schłodzenia aby wystygł w między czasie robię krem śmietankowy, ubijam na sztywno śmietanę z cukrem pudrem pod koniec ubijania dodaje śmietan fixy. Krem wkładam do lodówki.

Z biszkoptu trzeba wykroić kształt kobiety i przekroić na 3 blaty, które nasączam wodą z cukrem z dodatkiem rumu.

Na spodni blat nakładam dżem, rozsmarowuje, nakładam krem czekoladowy, na krem drobne kawałki orzechów włoskich, nakładam następny blat smaruje dżemem, nakładam kremem śmietankowym, na krem osączone i pokrojone brzoskwinie, kładę ostatni blat, dobrze dociskam, formuję dokładnie kształt kobiety.

Cały tort obkładam kremem czekoladowym, z resztek biszkoptu wykrawam kółka, formuję stanik oraz kształt majtek.

Przekładam je kremem śmietankowym i kładę na tort, bikini dekoruję bitą śmietaną ozdabiam koralikami.