tort z cynamonem i bitą śmietaną

Masło utrzeć z cukrem, wbić jajka, dodać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz szczyptę soli. Zagnieść z podanych składników ciasto następnie schładzać je około 40 minut. Po tym czasie rozwałkować bardzo cienko (około 3 mm na 5 krążków). Każdy z krążków piec po 10 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem. Odłożyć pół szklanki ubitej śmietany i dodać do niej cynamon. Upieczone krążki przełożyć utworzonym kremem. Udekorować bitą śmietaną i posypać cynamonem. Boki tortu udekorować uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi.