Tortilla

To wszystko zmieszać razem i zagnieść jak ciasto na makaron a konsystencją powinno przypominac ciasto na pierogi - nie za twarde. Po wyrobieniu, dzielimy ciasto na małe kawałki i wałkujemy na bardzo cienkie placuszki wielkosci patelni. Placki smażymy na patelni z odrobiną ( naprawde odrobina) oleju bądź masła do momentu aż pojawienia się brązowych plamek na plackach (nie rumienimy ich całkiem bo będą twarde i nie będzie można ich zwinać w rożek).
Do środka jako nadzienie można włożyć dosłownie wszystko, ja polecam jako sprawdzone nadzienie:
pieczone kawałki kurczaka, plasterki pomidora, plasterki ogórka, kapusta pekinska, smażone pieczarki z odrobina sosu meksykanskiego np. Dawton w słoiczkach,drobno posiekana cebula i do tego jako sos można użyc majonezu z ketchupem i sosem chili przyprawinym sola i pieprzem do smaku bądź też kupić gotowy sos do hamburgerów zamiast majonezu .

Na upieczone placuszki położyć liść kapusty pekinskiej, ciasto zwinąć w rożek i teraz ( oczywiście według uznania kolejność jest nieistotna ) ja kładę łyżkę upieczonych pieczarek w sosie Meksykanskim, sypie odrobiną posiekanej surowej cebulki, polewam to sosem do hamburgerów, poczym dodaję łyżkę upieczonego kurczaka, do niego dodaje dwa ( trzy ) plasterki pomidora, ogorka i polewam to sosem chili i sosem do hamburgerów.
SMACZNEGO