Tortilla górska

kiełbasę bez skórki pokroić w plasterki paprykę oczyścić i pokroić w drobną kostkę w nie wielkim naczyniu o grubym dnie rozgrzać oliwę i dusić kiełbasę i paprykę na małym ogniu można dolewać odrobinę wrzątku po uduszeniu ostudzić wymieszać z ubitymi jajami i usmażyć tortillę z obu stron