Tostowe krokiety z selerem i szynką

ETAP 1:

Selera obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Wrzucić do garnka z rozpuszczonym masłem i chwilę smażyć, aż seler nieco zmięknie.

Podlać odrobiną wody i dusić, aż będzie miękki, a woda całkowicie odparuje.

Do gorącego dodać jogurt i przyprawić solą oraz pieprzem. Wystudzić.

ETAP 2:

Każdą kromkę chleba obkroić ze skórki i za pomocą wałka cienko rozwałkować.

Rozsmarować niewielką ilość jogurtu, położyć plasterek szynki.

ETAP 3:

Na szynce położyć łyżkę duszonego selera. Zawinąć całość w rulonik, zabezpieczając koniec wykałaczką. Obtaczać w rozmąconych jajkach, a następnie w bułce tartej. Smażyć z każdej strony na rumiano.

Czosnek rozetrzeć dokładnie razem z solą i połączyć z jogurtem naturalnym. Taki sos podawać z ciepłymi krokietami. Smacznego :)