Tradycyjne kopytka

Ugotowane, odparowane i ostudzone ziemniaki zmieliłam w maszynce. Wbiłam do nich jajko i wsypałam mąkę. Dłonią wyrobiłam gładkie ciasto. Na obsypanej mąką stolnicy utoczyłam z ciasta wałeczki o grubości ok. 3 cm. Lekko je spłaszczyłam i pokroiłam ukośnie na kluski szerokości około 1 cm. Do wrzącej wody wsypałam sól i wlałam olej. Kluski wrzuciłam na wrzątek i gotowałam je 2-3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Wyjęłam na talerze łyżką cedzakową. Podałam ze zrumienioną na maśle bułką tartą.