Sposób przygotowania:
Tradycyjny kotlet schabowy
Plastry schabu rozbijamy tłuczkiem do mięsa na cieńsze płaty. Jajko wbijamy na talerz i rozmącamy z dodatkiem przyprawy uniwersalnej. Na drugi talerz wysypujemy bułkę tartą. Mięso delikatnie solimy i pieprzymy. Następnie panierujemy w rozmąconym jajku i w bułce tartej. Na patelni roztapiamy smalec i smażymy na nim kotlety z obu stron.
