Trufle żurawinowe

1. Żurawinę kroimy w drobną kostkę, otręby owsiane mielimy. 2. Śmietanę gotujemy z miodem, masłem, następnie dodajemy połamane czekolady i podgrzewamy, aż masa będzie jednolita (gotujemy na małym ogniu, często mieszając). Później dodajemy wcześniej przygotowane otręby owsiane i żurawinę, mieszamy. Całość studzimy, następnie wkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc. 3. Gdy masa stwardnieje, wykrawamy łyżką i formujemy w dłoniach kulki wielkości orzecha włoskiego, układamy na papierze do pieczenia.4. Otręby żurawinowe miażdżymy tłuczkiem lub również miksujemy (nie całkiem na gładko). Obtaczamy w nich czekoladowe kulki, gotowe pralinki przekładamy do papilotek i chłodzimy w lodówce.