Truskawki w kremie jagodowym

Jagody, cukier i sok z cytryny umieścić w garnuszku. Podgrzewać na małym płomieniu. Kiedy jagody puszczą sporo soku wlać rozpuszczoną w zimnej wodzie mąkę ziemniaczaną.

Gotować do uzyskania bardzo gęstej masy. Odstawić do wystudzenia.

Schłodzone mascarpone i śmietankę ubić na sztywno. Połączyć partiami z masą jagodową.

Truskawki pokroić na mniejsze części i dodać do kremu.

Delikatnie wymieszać i nałożyć do pucharków. Podawać schłodzone. Smacznego :)