tuńczyk w oliwie

18 lis 2010 19:31
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Kolejna włoska przystawka- tuńczyk, ser, pyszna oliwa z oliwek, limonka- idealne z gorąca bagietką

Składniki:

tuńczyk w oliwie

2 puszki tuńczyka w sosie własnym-duże kawałki
szklanka oliwy z oliwek
3 papryczki chilli malutkie
1 limonka
1 otarta skórka z cytryny
5 ząbków czosnku
pieprz trójkolorowy- łyżka
15 dag sera pecorino w kawałku
szklanka oliwek kalamata z pestkami lub suszonych
łyżka posiekanego tymianku
sól

Sposób przygotowania:

tuńczyk w oliwie

Do szerokiego, niskiego naczynia układamy kawałki-spore-tuńczyka, ząbki czosnku, papryczki, pokrojona w plasterki limonkę i kawałki sera, pokrojonego w 1 cm kostkę. Dodajemy oliwki i uwaga- jeśli suszone, zalewy już nie solimy!! Podgrzewamy oliwę, dodajemy tymianek, pieprz, skórkę z cytryny. zalewamy tuńczyka i zostawiamy na 3 doby w lodówce.