Udka duszone z cebulką

udka dzielimy na częsci, gotujemy w osolonej wodzie przez 30 minut. na patelni topimy dużą ilość margaryny układamy na niej udka, dodajemy troche pieprzu, soli, ziela anigielskiego, lisc laurowy i jarzynki. Dusimy pod przykryciem 20 minut, następnie dajemy pokrojoną w piórka cebulkę i dusimy 10 minut, następnie zdejmujemy pokrywe dodajemy posypujemy mieso odrobina przyprawy do kurczaka i na wolnym ogniu smażymy mieso jeszcze niecale 10 minut. Podajemy do obiadu, a cebulą polewamy ziemniaki