Sposób przygotowania:
Udka kurczaka po prowansalskuEtap 1
Kurczaka natrzeć solą, ziołami prowansalskimi i olejem. Odstawić na godzinę do lodówki.
Marchewkę i cebulę obrać i pokroić w plasterki. Obrany czosnek przekroić na połówki.
Udka przełożyć do żaroodpornego naczynia. Wymieszać z cebulą, czosnkiem i marchewką.
Etap 2
Dodać do mięsa pomidorki w całości. Koncentrat pomidorowy wymieszać z wodą, dodać bazylię, pieprz i sól.
Etap 3
Dokładnie wymieszać i zalać mięso. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec pod przykryciem ok 45 minut w temp. 180 stopniach.
Pod koniec pieczenia odkryć udka, aby ładnie się zrumieniły.
