Stenka

Stenka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 265]

Udka kurczaka ze szpinakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 4/5 głosów: 11

Kurczak doskonale komponuje się ze szpinakiem. Teraz jest sezon na szpinak więc użyłam świeżego. Podałam z młodymi ziemniakami i mizerią, ale może być też z ryżem lun puree ziemniaczanym.

Udka kurczaka ze szpinakiem

Składniki:

Udka kurczaka ze szpinakiem

kurczak

szpinak

do zapieczenia

  • 10 dag sera żółtego

Sposób przygotowania:

Udka kurczaka ze szpinakiem

Udka w marynacie

Udka kurczaka ze szpinakiem
Udka kurczaka nabierają smaku w marynacie

Udka oczyścić, opłukać i przekroić na pół. Przyprawy wymieszać w oliwie i posmarować kurczaka. Odstawić na 2-3 godziny

szpinak

Udka kurczaka ze szpinakiem
W sezonie najlepiej użyć świeżego szpinaku

Szpinak przebrać, opłukać, zalać wodą i zagotować. Odcedzić z wody.

Podsmażanie kurczaka

Udka kurczaka ze szpinakiem
Udka kurczaka podsmażone na tłuszczu stanowią pierwszą warstwę

Udka kurczaka podsmażyć na tłuszczu przez około pół godziny. Przełożyć do naczynia żaroodpornego.

warstwa szpinakowa

Udka kurczaka ze szpinakiem
Podsmażony szpinak rozłożony na kurczaku

Osączony z nadmiaru wody szpinak można trochę pokroić. Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę.

Podsmażyć na maśle szpinak z cebulą i czosnkiem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wyłożyć na kurczaka

warstwa sera

Udka kurczaka ze szpinakiem
Starty ser rozłożony na szpinaku

Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posypać nim szpinak

zapieczenie

Udka kurczaka ze szpinakiem
Zapieczony kurczak ze szpinakiem i serem

Naczynie żaroodporne włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Zapiec około 15-20 minut